Cereale în ureche
Mángzhòng este al nouălea termen solar. Începe când Soarele atinge longitudinea cerească de 75 ° și se termină când atinge longitudinea de 90 °. Mai des se referă în special la ziua în care Soarele se află exact la longitudinea cerească de 75 °. În calendarul gregorian, acesta începe de obicei în jurul valorii de 5 iunie (ora 6 iunie Asia de Est) și se termină în jurul valorii de 21 iunie.
„Cereale în ureche” înseamnă că boabele sunt mature. Se întâmplă în jurul valorii de 5 iunie în fiecare an, când Soarele atinge longitudinea cerească de 75 de grade. În această perioadă, culturile precum orzul și grâul se maturizează și așteaptă să fie recoltate. În chineză, „Cereale în ureche” se numește Mang Zhong. Mang înseamnă boabe în același timp ocupate. Se estimează că fermierul se va întoarce la munca ocupată pe teren. Este cel mai aglomerat moment de însămânțare a meiului și termenul limită pentru activitățile de însămânțare. În această perioadă, zonele din jurul râului mijlociu și din avalul râului Yangtze intră în sezonul ploios. Simțind umezeala, mantisul iese, scârțâitul începe să cânte și pasărea batjocoritoare se oprește din tweet.
Sosirea cerealelor în ureche semnifică coacerea culturilor neobișnuite, cum ar fi grâul și este, de asemenea, o perioadă aglomerată pentru fermieri. Acest lucru se poate observa din multe ziceri ale fermei. Una dintre ziceri este „Să te ocupi cu munca la fermă în Grain in Ear”, predominând în multe provincii. Cerealele în ureche sunt deosebit de importante pentru plantarea orezului. Există o zicală în Guizhou care spune: „Dacă nu plantați orez în cereale în ureche, plantarea va fi în zadar”.
Pe măsură ce florile se ofileau, oamenii din vremuri vechi organizau ceremonii de sacrificiu pentru „Dumnezeul florilor”, arătându-și recunoștința și dorința de a revedea florile anul viitor. Acest obicei a trecut deja de mult și oamenii pot citi scena doar în unele dintre romanele antice. În provincia Anhui din sudul Chinei, oamenii au aburit găluște cu făină proaspătă de grâu după ce au însămânțat orezul nedecorticat. Ele transformă făina în diferite forme, cum ar fi cerealele, animalele, legumele și fructele, le colorează și se roagă pentru siguranța sătenilor.
Cea mai bună mâncare de mâncat în timpul perioadei „Cereale în ureche”, așa cum sugerează medicii chinezi, este dudul. Cu aproximativ două mii de ani în urmă, dudul fusese deja considerat mâncare regală, iar printre oameni a fost numit „fructul sfânt”. Are glucoză abundentă, zahăr din trestie, vitamina A, B și C și multe substanțe minerale și este foarte bun pentru oameni' inimă, ficat și rinichi.
